Denizli Özel Cerrahi Hastanesi Diyetisyeni Elif Topuz Ülkü, çocukların güne muhakkak sabah kahvaltısıyla başlaması gerektiğini belirterek, şekerli atıştırmalıkların çocuklarda odaklanma sorunu ve uyku problemi oluşturduğunu söyledi.
Özel Cerrahi Hastanesi Diyetisyeni Elif Topuz Ülkü, okul çağındaki çocukların günlük beslenme alışkanlıkları ve dengeli beslenmeleriyle ilgili önemli uyarılarda bulundu. Dengeli beslenmede kahvaltının önemine işaret eden Ülkü, kaliteli protein kaynakları olan yumurta ve peynir ile tam tahıllı ekmekler ve mevsim sebzelerinin yer almasını önerdi. Şekerli atıştırmalıklar konusunda da aileleri uyaran Ülkü, eve gidemeyen öğrencilere öğle yemeklerinin okul tarafından sağlanmasının düzenli beslenme açısından önemine vurgu yaptı.
“İlk Öğün Muhakkak Kahvaltı Olmalı…”
Ülkemizde her grubunda beslenme problemleri olduğuna dikkat çeken Diyetisyen Elif Topuz Ülkü, “Şu anda beslenme problemi Türkiye’nin her grubunda var ama özellikle gelişim döneminde, çocuklar da bu çok önemli. Her yaş grubu gibi çocukların da güne muhakkak kahvaltıyla başlamasını istiyoruz.
Bazı çocuklar okul için erkenden çıkıyor. Bazıları ise öğlen ya da tam gün olarak okula devam ediyor. Erken çıktıklarında, iştahları olmasa bile az az kahvaltıya başlayarak artırılabilir. Özellikle yumurta peynir gibi kaliteli protein gruplarının tüketimiyle kahvaltı yapılmasını istiyoruz. Benim çocuğum kesinlikle kahvaltı yapmıyor diyen anne-babalar, bir tapın içine kahvaltı tabağı ya da sandviç koyabilir. İlk öğün muhakkak kahvaltı olmalı içeriğinde ise zeytinle beraber tam tahıllı ekmekler, yumurta peynir, mevsimine uygun olan yeşilliklerin olması lazım” dedi.
Ara Öğün İçin Kek ve Meyve Suyu Doğru Tercih Değil…
Diyetisyen Elif Topuz Ülkü, çocukların teneffüslerde açlıklarını atıştırmalıklarla geçiştirdiğini belirterek, “Okula gittiklerinde genellikle birkaç uzun teneffüsleri oluyor. Bu teneffüslerde ara öğün yapabiliyorlar. Ancak biz, toplum olarak ara öğünlerde genellikle kek ve meyve suyu gibi ürünleri tercih ediyoruz, bu da istemediğimiz bir durum. Çünkü bu tür ürünler fazla miktarda şeker içeriyor.
Ara öğünlerde çocuklara ayran, yoğurt, kefir, süt gibi sağlıklı içecekler ile kaliteli mevsim meyveleri, kuru ya da taze meyve verebiliriz. Anne ve babalar bu sağlıklı atıştırmalıkları çocuklarının yanına koyabilir. Okullar genellikle öğle yemeği veriyor ve bu yemeklerin mutlaka yenmesini istiyoruz.
Süreklilik bizim için çok önemli. Çocuklar evden de yiyecek götürebilir, fakat zamanla yanına bir şeyler koymak zorlaşabilir ve çocuklar yemek taşımak istemeyebilir. Bu nedenle, okulda verilen yemekler ne kadar basit olsa da mutlaka tüketilmeli. Eğer çocuğunuzun özel bir hastalığı ya da durumu varsa, yanına et, salata, haşlanmış sebze ya da yoğurt gibi kokmayacak ve akmayacak yiyecekler koyabilirsiniz. Zaten kışa giriyoruz, bu yüzden sıcak hava nedeniyle yemeklerde sorun yaşanacağını düşünmüyorum” şeklinde açıklamalarda bulundu.
